Viitorii turiști spațiali nu numai că se vor bucura de călătorie, dar vor fi și dezamăgiți de interdicția de a mânca mâncarea și băuturile lor preferate în spațiu. Pe de altă parte, în întreaga istorie a funcționării ISS nu s-a înregistrat niciun caz de intoxicație alimentară. Asta în ciuda faptului că dieta astronauților de pe stație are 200 de feluri de mâncare de bază, plus solicitări individuale. Este posibil să mănânci mâncare delicioasă în imponderabilitate, dar trebuie să respecți regulile.
Înghețată
Se pare că în microgravitație produsele deshidratate devin foarte fragile. De exemplu, înghețata obișnuită în „format spațial” se dezintegrează în mici cristale de gheață, iar NASA nu a reușit să rezolve această problemă, așa că a exclus-o din dieta astronauților. Iar în loc de produse de patiserie, tuturor le place să mănânce tortilla făcută din aluat fără drojdie, care nu creează firimituri.
Sare lichidă, piper umed
Condimentele în spațiu în forma obișnuită sunt interzise, deoarece suspensia zburătoare de particule amenință nu numai echipamentul, ci și sănătatea oamenilor. Prin urmare, pe Pământ, condimentele uscate sunt transformate în condimente lichide și lipicioase, asemănătoare sosurilor pentru dressingul de salată. Iar în loc de săritoare și piperatoare pe ISS există tuburi.